Приготовление салата с шампиньонами – дело несложное. Начнем с ингредиентов.
Салат с шампиньонами состав:
- Грудинка – 150 гр.
- Хлеб – 3 ломтика
- Свежие шампиньоны -150 гр.
- Салат -1 пучок
- Чеснок – 1 зубчик
- Зеленый лук – 1 пучок
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль
- Белый перец
Салат с шампиньонами приготовление:
Грудинку нарезают тонкими полосками и обжаривают на сухой сковороде до появления золотистой корочки. Чеснок очищают и натирают им ломтики подсушенного хлеба. Затем хлеб нарезают кубиками и обжаривают их в жире, который остался после жарки грудинки.
Для приготовления заправки уксус соединяют с солью и перцем. Затем добавляют растительное масло и слегка взбивают. Лук промывают и нарезают белую часть тонкими кольцами. Салат моют и разделяют на отдельные листья. Готовое блюдо выкладывают на тарелки и поливают уксусной заправкой.