Этот изысканный тарт, несомненно, порадует своим вкусом. Сочетание ананасов в карамели и нежного теста создает поистине восхитительный вкус. И как эффектно он выглядит на столе!
Описание приготовления:
Ананасовый тарт – это воздушный, ароматный и невероятно сочный десерт, который станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию или праздничному угощению. Приготовление такого тарта несложное, он выглядит нарядно и неизменно пробуждает аппетит благодаря своей яркой внешности. Для выпечки я выбрала разъемную форму диаметром 20 см.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 180 грамм
- Мука 200 грамм
- Яйцo 2 штуки
- Сахар 150 грамм
- Сметана 200 грамм
- Ананасы консервированные 5 штук (кольцами)
- Сахар 50 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Ананасовый Тарт-татен»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Начните с приготовления теста. В большую миску поместите 120 грамм размягченного масла и добавьте 100 грамм сахара.
С помощью миксера тщательно взбейте указанные ингредиенты до получения однородной кремообразной консистенции.
Взбейте масло, затем добавьте сметану и добавьте яйца.
С помощью миксера тщательно смешайте все компоненты до получения однородной консистенции.
Теперь просейте всю муку.
Вязкое, однородное тесто необходимо получить, тщательно перемешав его лопаткой.
В сковороду поместите 60 грамм масла и добавьте 50 грамм сахара.
На среднем огне растопите масло с сахаром, постоянно помешивая лопаткой. Когда карамель слегка изменит оттенок, сразу же добавьте ананасы.
Жарьте ананасы до тех пор, пока карамель не приобретет коричневый оттенок, после чего снимите сковороду с источника тепла.
Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой, затем выложите ананасы, покрытые карамелью.
Выложите тесто на противень, распределите его ложкой. Поместите подготовленную форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте около 40 минут.
Готовый пирог охладите.
Чуть присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
