Предлагаю рецепт быстрого азиатского супа с фасолью. Этот суп согревает и хорошо утоляет голод. Он будет особенно уместен в холодное время года, когда хочется чего-то сытного и уютного.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления азиатского супа с фасолью. Для кокосового молока выбирайте продукт с высокой жирностью, его часто можно найти в консервных банках. Карри пасту можно заменить сухой смесью специй карри. Для супа подойдет любая фасоль, можно использовать смесь разных сортов. Приготовить суп очень просто и оперативно, он станет отличным вариантом, когда нет желания долго стоять у плиты.
Состав / Ингредиенты:
- Кокосовое молоко 200 мл
- Красная фасоль консервированная 1 банка
- Морковь 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Рисовая лапша 80 грамм
- Овощной бульон 1 литр
- Карри паста желтая 1 ст. ложка
- Куркума По вкусу
- Соль По вкусу
- Имбирь молотый По вкусу
- Кориандр молотый По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Перец чили молотый По вкусу
- Лук зеленый По вкусу
- Кунжут 1-2 ст. ложек
Количество порций
2
Как приготовить «Азиатский суп из фасоли»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте лук и сельдерей кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Затем обжарьте овощи в небольшом количестве масла до мягкости.
Перенесите зажарку в кастрюлю. Добавьте овощной бульон, посолите и доведите до кипения.
Включите в состав рисовую лапшу, консервированную фасоль, карри-пасту и специи.
Добавьте кокосовое молоко и готовьте лапшу на среднем огне до полной готовности.
Перед подачей посыпьте зелёным луком и кунжутом. Наслаждайтесь едой!
