Для тех, кто предпочитает выпечку с бананами, советуем непременно опробовать банановые блинчики. Их приготовление предполагает добавление бананового пюре в тесто.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению банановых блинчиков. Для достижения наилучшего вкуса используйте перезрелые бананы с темной кожурой, поскольку они придадут блинчикам более насыщенный аромат и сладость. Количество сахара варьируйте по своему усмотрению: если сладости бананов хватает, его можно и вовсе не добавлять. В результате получаются нежные, упругие, очень ароматные и сладкие блинчики! Их можно подавать со сметаной, шоколадной пастой или сгущенкой.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 250 грамм
- Бананы 2 штуки (значительные по размеру, масса одной штуки составляет примерно 230 грамм после обработки)
- Молоко 850 мл
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка (опционально)
- Соль 1 щепотка
Количество порций
4
Как приготовить «Банановые блинчики»
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите бананы от кожуры и нарежьте их кружочками.
Бананы необходимо измельчить блендером до получения однородной массы.
Влейте около трети всего молока. Добавьте сахар и соль. Тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы.
Затем добавьте муку. Снова тщательно перемешайте венчиком, чтобы добиться густой однородной массы без комков.
После этого добавьте оставшееся молоко и тщательно вымешайте. Рекомендуется вливать молоко небольшими порциями, чтобы контролировать консистенцию теста. Возможно, потребуется немного больше или меньше молока.
В заключение добавьте растительное масло, тщательно перемешайте и дайте тесту настояться в течение 15 минут.
Сковороду следует хорошо прогреть на среднем огне и смазать растительным маслом. Тесто вливайте таким количеством, чтобы оно равномерно распределилось тонким слоем по всей поверхности сковороды. Готовьте до появления золотистого цвета по краям блинчика.
Осторожно переверните блинчик лопаткой и продолжайте выпекать еще около того же времени с другой стороны. Повторяйте процесс до тех пор, пока не будет использовано все тесто.
Готовые блинчики сложите стопочкой.
Блинчики с бананом готовы, желаем вам приятного аппетита!
