Обычно бисквит ассоциируется с использованием яиц. Однако я хочу предложить рецепт необыкновенно вкусного бисквита, который создается без добавления яиц, на основе сметаны.
Описание приготовления:
Если вы еще не готовили подобный бисквит, рекомендую попробовать, ведь он отличается тем, что выпекается без яиц, но при этом обладает прекрасным вкусом и получается воздушным, не уступающим бисквитам, приготовленным по классическим рецептам. Этот способ приготовления очень прост и оперативен, с удовольствием поделюсь им!
Состав / Ингредиенты:
- Сметана 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Сода 1/2 ч. ложки
- Уксус 2 ч. ложки
- Кукурузный крахмал 1/2 ст. ложки
- Пакетик ванильного сахара 1 штука
- Соль 1 щепотка
Количество порций
6
Как приготовить «Бисквит без яиц на сметане»
Подготовьте ингредиенты.
Разотрите сметану с сахаром до растворения.
В сметану с сахаром следует добавить крахмал, ванильный сахар и соль.
Соду погасите уксусом и добавьте в сметанную массу.
Аккуратно вмесите муку до получения однородной массы, тесто получится достаточно плотным.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки диаметром 18 см, смажьте ее маслом, затем слегка присыпьте мукой и стряхните излишки.
Аккуратно поместите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в течение 30-40 минут, пока изделие не будет готово. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой. Если на ней остается сырое тесто, увеличьте время выпечки.
Дайте бисквиту полностью остыть до комнатной температуры, после чего подавайте его к чаю или кофе. Он получился по-настоящему вкусным и воздушным. Такой бисквит можно употреблять самостоятельно, а также использовать как основу для торта.
