Этот рецепт позволит приготовить нежные блинчики на молоке. Они получаются тонкими, вкусными и румяными – прекрасный вариант для семейного завтрака!
Описание приготовления:
Даже начинающие кулинары смогут испечь нежные блинчики на молоке. Рецепт предельно прост, а результат всегда радует! Эти блины можно использовать для приготовления начиненных блинов или блинного торта, щедро смазанного кремом, или насладиться ими самостоятельно с медом, сметаной или вареньем. Эта универсальная выпечка подойдет для любого случая, и для ее приготовления понадобятся самые доступные продукты. Если вы любите блины, то этот рецепт непременно вам понравится!
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Молоко 900 мл
- Мука 300 грамм
- Соль 1,5 ч. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
Количество порций
8
Как приготовить «Блинчики на молоке нежные»
Соберите все необходимые ингредиенты согласно списку. Муку желательно просеять заранее, чтобы она обогатилась воздухом. Это сделает блинчики более нежными и воздушными. Для приготовления теста допустимо использовать только молоко или смешать молоко и воду в одинаковых количествах.
В глубокой миске смешайте яйца, сахар и соль. Тщательно перемешайте, но не взбивайте, чтобы получилась однородная масса.
Затем влейте молоко.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
Для достижения однородной консистенции используйте миксер, чтобы в тесте не было комков муки.
В заключение добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
Приготовленное тесто для блинов должно иметь однородную консистенцию и быть достаточно жидким. Только из такого теста получаются тонкие и нежные блинчики.
Разогрейте блинную сковороду до высокой температуры. Перед выпечкой первого блина смажьте ее растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста (это также влияет на толщину блина) и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Время жарки одного блина может варьироваться в зависимости от мощности вашей плиты. Переворачивайте блин, когда тесто с поверхности затвердеет и перестанет прилипать, а края начнут слегка подрумяниваться.
Отодвиньте блин лопаткой и осторожно переверните на другую сторону. Разгладьте блинчик на сковороде, если он оказался перевернутым неровно. Обжарьте блин со второй стороны. Приподнимайте край лопаткой и следите за тем, чтобы он не подгорел снизу. Когда блинчик снизу станет золотистым, снимите его со сковороды.
Выкладывайте готовые блины на большую плоскую тарелку, желательно накрывайте их крышкой, чтобы они не остыли. Если вы предпочитаете более масляные блины, смазывайте каждый блинчик растопленным сливочным маслом. Блинчики на молоке нежные готовы.
Рекомендуем подавать блины сразу после приготовления, пока они ещё тёплые, с добавлением сметаны, сгущённого молока, мёда, варенья или любых других начинок по вашему вкусу. Приятного аппетита!
