Шоколадные блинчики, приготовленные на молоке, наверняка придутся по вкусу любителям сладкого! Эти ароматные лакомства идеально подходят для десерта, и к ним отлично подойдет шарик мороженого или взбитые сливки.
Описание приготовления:
Для приготовления блюда потребуется молоко с содержанием жира 3,2%, а также темный какао-порошок премиум-класса. Растительное масло следует выбирать рафинированное, без выраженного запаха. Получается от 18 до 22 штуки, количество зависит от диаметра используемой сковороды и толщины теста. В приготовленные таким образом блины можно положить сладкую начинку, например, творог, дополненный ягодами или фруктами.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Мука пшеничная 180 грамм
- Какао-порошок 20 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить «Блинчики с какао»
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
В подходящую емкость добавьте сахар, куриные яйца и половину молока. Слегка взбейте смесь венчиком.
Всыпьте муку, какао и немного соли. С помощью венчика тщательно смешайте все компоненты. Небольшое количество молока поможет сделать тесто более однородным и предотвратит образование комков.
Постепенно добавляйте оставшееся молоко, тщательно перемешивайте венчиком.
Влейте пару ложек растительного масла и еще раз тщательно перемешайте. Тесто готово!
Начните с разогрева антипригарной сковороды, дополнительная смазка не требуется. Вылейте на сковороду примерно половину половника блинного теста, жарьте около минуты, затем переверните блин и слегка обжарьте с обратной стороны.
У меня получилось 18 блинчиков.
Подавайте блинчики с какао вместе со стаканом молока, любимыми соусами, сгущенкой и взбитыми сливками. Приятного аппетита!
