Блинные мешочки из тонких, нежных блинчиков с восхитительной начинкой из семги, сыра и зелени украсят любой стол и подарят праздничное настроение. Рекомендуем попробовать!
Описание приготовления:
Вы можете приготовить блинчики, используя любой рецепт, но важно, чтобы они получились мягкими и тонкими. Вместо сыра «Фета» допустимо использование любого творожного сыра, а лосося – любой жирной красной рыбы. Мешочки можно перевязать не только зеленым луком, но и полоской сыра «Косичка.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 180 мл
- Яйцо 1 штука
- Мука пшеничная 95 грамм
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1/3 ч. ложки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Семга слабосоленая 200 грамм
- Сыр «Фета» 150 грамм
- Петрушка 20 грамм
Количество порций
7
Как создать «Блинные мешочки с начинкой из семги»
Соберите все нужные продукты, которые потребуются для приготовления блинных мешочков с начинкой из семги.
Взбейте яйца, добавьте соль и сахар. Влейте половину молока и тщательно перемешайте, затем просейте муку и вымесите тесто до однородной консистенции. Постепенно вливайте оставшееся молоко, продолжая перемешивать до получения однородной массы. Добавьте растительное масло, перемешайте и дайте тесту настояться в течение 20 минут.
Выпекайте из всего теста тонкие блинчики, подрумянивая их с обеих сторон. Накройте блины крышкой и дайте им полностью остыть.
Измельчите в миске вилкой сыр.
Свежую петрушку промойте и просушите. Измельченную зелень добавьте к сыру в миске.
Слабосоленую семгу очистите от костей, нарежьте мелким кубиком и добавьте к сыру и семге, после чего перемешайте.
Предлагаем добавить начинку из семги к каждому блину.
Аккуратно заверните края блина вокруг начинки, формируя ровную оборку, и перевяжите зеленым луком. Разложите полученные мешочки на тарелке и подавайте к трапезе.
Приятного аппетита!
