Безглютеновые блины, которые легко и приятно готовить. Блины из рисовой муки готовятся всего за 20 минут — это прекрасный вариант для питательного завтрака, который понравится людям, придерживающимся безглютеновой диеты.
Описание приготовления:
Блины можно приготовить на молоке и воде, но также допустимо использование кефира или только одного из этих ингредиентов. Вместо сахара для придания сладости можно использовать сахарозаменитель или любой другой сладкий сироп. При выпечке таких блинчиков важно помнить, что особенность теста на основе рисовой муки заключается в его быстрой тенденции к расслоению. Перед каждым блином необходимо тщательно перемешивать тесто до получения однородной массы. Блинчики получаются довольно тонкими и хорошо сочетаются не только с самостоятельным употреблением, но и с различными начинками. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Мука рисовая 150 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Молоко 150 мл
- Вода 50 мл
- Разрыхлитель теста 1/4 ч. ложки
Количество порций
8
Как приготовить «Блины из рисовой муки»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
В большой миске смешайте муку, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель.
Перемешайте и добавьте молоко.
Снова всё перемешайте до однородного состояния.
При необходимости, для достижения нужной консистенции, добавьте воду, я использовала 50 мл. Поскольку блинчики предлагаю сделать тонкими, тесто для них следует сделать более жидким. Объем жидкости может изменяться, так как мука разных производителей, а также мука из разных партий одного производителя, может различаться как по свойствам, так и по внешнему виду.
В заключение добавьте растительное масло.
Перемешайте. Тесто готово.
Перед началом жарки хорошо прогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Затем отмерьте тесто половником и распределите его тонким слоем по всей поверхности сковороды. Моя сковорода имеет небольшой размер – её диаметр составляет 18 см.
Выпекайте блины на сковороде, предварительно нагретой, с обеих сторон.
Блины из рисовой муки испечены. Приятного аппетита!
