Приготовить элементарные блины на молоке довольно просто, если у вас есть доступный и надежный рецепт. Всего несколько минут, и вы сможете порадовать всю семью вкусным завтраком!
Описание приготовления:
Эти блинчики отличаются легкостью и тонкостью, они не содержат большого количества жира и хорошо сочетаются с разнообразными начинками. Однако они прекрасны и без добавок – с медом или вареньем!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 250 грамм
- Мука 140 грамм
- Яйцo 1 штука
- Растительное масло 40 грамм (+ для жарки)
- Сахар 20 грамм
- Соль 1 щепотка
Количество порций
6
Как испечь «Блины на молоке: простой рецепт)»
Заранее соберите все необходимые ингредиенты для приготовления тонких блинчиков.
В глубокую емкость разбейте куриное яйцо. Для достижения наилучшего результата яйца рекомендуется достать из холодильника заранее и довести до комнатной температуры.
В тесто для блинов добавьте немного соли и сахарный песок. Блины получатся не слишком сладкими, что позволит использовать с ними разнообразные начинки.
Чтобы все кристаллы соли и сахара полностью растворились, энергично перемешайте яичную смесь венчиком.
После этого добавьте молоко, которое также рекомендуется немного подогреть до 30 градусов. Перемешайте получившуюся смесь.
Постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку в тесто, тщательно перемешивая венчиком, чтобы избежать образования комков.
Приготовьте тесто для блинов и дайте ему настояться в течение 15-20 минут, чтобы клейковина набухла. После этого добавьте в тесто небольшое количество растительного масла без запаха. Снова перемешайте тесто и приступайте к выпечке блинов.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и выливайте небольшие порции теста. Приступайте к выпеканию блинов.
Когда нижняя сторона блина станет золотистой, переверните его и жарьте ещё несколько секунд с другой стороны. Повторяйте эту процедуру для всех блинов.
Выкладывайте блинчики стопкой. При желании их можно смазать сливочным маслом.
Готовое блюдо следует подавать на стол. К блинчикам можно предложить мед, сметану или сладкий джем.
Приятного вам аппетита!
