Ароматная мясная запеканка с овощами и слоем вареных яиц – это прекрасный выбор для тех, кто ценит вкусные и питательные блюда. Рекомендуем вам приготовить это замечательное угощение!
Описание приготовления:
Котлету большого размера в немецком стиле можно смело подавать как на семейном ужине, так и на праздничном столе. Это блюдо отличается сочностью, нежностью и насыщенным ароматом, которое понравится и взрослым, и детям. В качестве гарнира хорошо подойдет картофель или свежие овощи. Оно вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 500 грамм
- Яйцо 3 штуки (вареное + 1 для фарша)
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Хлеб белый 50 грамм
- Зелень 1 пучок (любая)
- Мускатный орех По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
Количество порций
8
Как приготовить «Большая котлета по-немецки»
Подготовьте все ингредиенты.
В блендере измельчите предварительно замоченный в воде хлеб, а также нарезанный лук, морковь и чеснок. Для этих целей можно использовать и мясорубку.
Переложите содержимое блендера в миску с фаршем, добавьте яйцо, соль и специи по вкусу.
Все ингредиенты следует тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
Подготовьте форму для запекания, выстелив ее пергаментной бумагой и смазав маслом. Затем выложите половину мясного фарша и распределите его равномерным слоем.
Выложите сверху вареные яйца, нарезанные кружочками, и украсьте их зеленью.
Равномерно распределите оставшийся фарш поверх начинки, разгладьте его и покройте растительным маслом. Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке приблизительно 60 минут.
Дайте запеканке немного остыть в духовке, прежде чем доставать ее. Оставьте ее там на 15 минут, чтобы она впитала большую часть соуса, который образовался в процессе запекания. Это сделает ее более сочной и нежной. Котлета по-немецки в полном объеме готова. Подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
