Первое блюдо, которое вы любите, вполне может быть и низкокалорийным, что сделает его не только вкусным, но и более полезным для здоровья, а приготовление такой полезной еды станет увлекательным и приятным процессом!
Описание приготовления:
Не раз задавались вопросом, как приготовить диетический борщ, который был бы вкусным, сытным и насыщенным? Уверен, этот вопрос приходил в голову многим, и именно поэтому я решила поделиться с вами этим замечательным и простым рецептом. Приготовление не займет много времени, процесс несложный, поэтому предлагаю начать уже сейчас, и примерно через час-полтора у вас будет готов вкусный диетический борщ!
Состав / Ингредиенты:
- Вода 1,5 литра
- Капуста 1 штука (Средняя, нашинковать)
- Морковь 1 штука (Тертая)
- Лук репчатый 1 штука (Нарезать кубиками)
- Картофель 3 штуки (Нарезать кубиками)
- Болгарский перец 1 штука (Нарезать кубиками)
- Свекла 1 штука (Тертая)
- Кетчуп 50 мл
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Петрушка 1 ст. ложка
- Укроп 1 ст. ложка
- Чеснок 1 ч. ложка (Мелко нарезать)
- Фасоль отварная 300 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Соль 2,5 ч. ложки
- Куриная приправа 2 ч. ложки (По желанию)
Количество порций
6
Как приготовить «Борщ диетический»
1
В кастрюлю необходимо налить воду, поместить в нее капусту и довести до кипения.
2
Вместе с кубиками картофеля варите суп около 10 минут, до мягкости картофеля.
3
Порежьте лук, чеснок и перец, натрите свеклу и морковь, после чего выложите их на сковороду с маслом и тушите в течение 2-3 минуты. Затем добавьте 3 столовые ложки воды, кетчуп, укроп и петрушку вместе с фасолью. Продолжайте приготовление еще 5 минут.
4
После этого добавьте к капусте и картофелю.
Добавьте лавровый лист и соль по вкусу. Варите еще приблизительно 5 минут, затем накройте крышкой и дайте настояться около получаса.
5
Приятного аппетита!
