Для тех, кто следует диете Дюкана и не представляет своей жизни без борща, предлагается адаптированный рецепт этого популярного блюда. Он сохраняет привычный вкус, пользу и насыщенный аромат, но при этом содержит меньше калорий.
Описание приготовления:
Борщ, приготовленный по рецепту Дюкана, отличается от классического отсутствием картофеля и жира. Его можно сварить на бульоне из нежирного мяса или на воде. Добавление кусочка отварной курицы без кожи сделает блюдо более насыщенным и вкусным. Используйте любые специи по своему вкусу.
Состав / Ингредиенты:
- Бульон куриный 1,5 литра
- Свекла 150 грамм
- Лук репчатый 70 грамм
- Морковь 150 грамм
- Капуста белокочанная 350 грамм
- Помидор 200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Укроп 10 грамм
Количество порций
5
Как приготовить «Борщ по Дюкану»
Для начала соберите все необходимые продукты для приготовления борща по диете Дюкана.
Нарежьте репчатый лук мелким кубиком и поместите в кастрюлю.
Натрите свеклу на терке и добавьте ее к луку.
Натрите морковь на терке и поместите в кастрюлю.
Добавьте овощи в бульон. Установите кастрюлю на плиту и приступайте к приготовлению борща.
Через 20-25 минут добавьте в кастрюлю капусту, нарезанную соломкой.
Измельченные помидоры добавьте в борщ, или используйте томатную пасту. Посолите борщ по вкусу и доведите до готовности.
В уже приготовленный борщ следует добавить измельченный чеснок.
Борщ по рецепту Дюкана готов. Рекомендуется подавать его с мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, а также с небольшим количеством отварной курицы, извлеченной из бульона.
