Среди разнообразия рецептов борща встречается и вариация с редькой. В этом случае блюдо готовится без добавления картофеля. Такой облегченный вариант популярного супа позволит не только следить за фигурой, но и вкусно питаться.
Описание приготовления:
Ароматный и вкусный борщ с редькой можно приготовить как на воде, так и на нежирном курином бульоне. Редька придает блюду остроту и пикантность. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту. Этот борщ вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Его приготовление не займет много времени и не потребует особых усилий.
Состав / Ингредиенты:
- Куриный бульон 1,5 литра
- Лук репчатый 1 штука
- Свекла 1 штука (среднего размера)
- Морковь 1 штука
- Редька 100 грамм
- Помидор 2 штуки
- Капуста 300 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Зелень 10 грамм (петрушка, укроп)
Количество порций
5
Как приготовить «Борщ с редькой»
Подготовьте ингредиенты для приготовления борща.
Влейте бульон в кастрюлю. Свеклу натрите на терке и добавьте в кастрюлю. Приступайте к варке борща.
Репчатый лук следует мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Затем добавьте эти ингредиенты в кастрюлю.
После 20-25 минут варки борща следует добавить капусту, нарезанную соломкой, и помидоры, которые можно измельчить любым удобным способом. Затем добавьте соль и перец по вкусу и варите до полной готовности всех компонентов.
В завершение процесса добавьте редьку, натёртую на тёрке.
А также измельченный чеснок и зелень.
Ароматный, вкусный и полезный борщ с редькой приготовлен. Рекомендуется подавать со сметаной. Приятного аппетита!
