Приготовление наваристого и сытного горячего борща с тушенкой – процесс простой и доступный. Позвольте поделиться рецептом, чтобы вы могли насладиться тарелкой вкусного первого блюда на обед!
Описание приготовления:
Борщ с тушенкой имеет более быстрый процесс приготовления по сравнению с вариантом со свежим мясом, поскольку тушенка уже прошла термическую обработку и не требует длительной варки. Именно поэтому я советую этот способ приготовления борща тем, кто не располагает достаточным временем для длительного варения мясного бульона.
Состав / Ингредиенты:
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Помидор 1 штука
- Картошка 2 штуки
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Тушенка 300 грамм
- Лавровый лист 3 штуки
- Соль и специи По вкусу
- Вода 3,5 литра
- Капуста 0,5 штуки (полкочана)
Количество порций
4
Как приготовить «Борщ с тушенкой»
Нашинкованную капусту поместите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту для варки.
Пока капуста варится, подготовьте свеклу: очистите и нарежьте ее, затем отварите в отдельной кастрюле или ковше, добавив измельченный чеснок. Время варки составит около 25 минут.
Чтобы сохранить насыщенный цвет свеклы при варке, рекомендуется добавить уксус.
Морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелким кубиком. Обжаривайте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок, используя для этого подсолнечное масло.
Капуста дошла до кипения, позвольте ей потомиться еще 15 минут, после чего добавьте зажарку, нарезанный помидор и лавровый лист.
А также картошку, порезанную кубиками.
Рекомендуется взять тушенку. В случае, если мясные куски окажутся слишком большими, их следует нарезать на более мелкие части.
Добавьте тушенку в борщ и варите до полной готовности капусты и картофеля.
За несколько минут до окончания варки добавьте в бульон предварительно отваренную свеклу с чесноком, зелень и специи, добавляйте по вкусу.
Доведите до кипения, затем выключите огонь и дайте настояться около 15 минут.
Борщ с тушенкой можно подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
