Существует множество способов приготовления этого аппетитного первого блюда, и у каждой хозяйки, вероятно, есть свой испытанный рецепт. Сегодня я предлагаю приготовить борщ со стручковой фасолью.
Описание приготовления:
Изысканный вариант популярного борща. Это блюдо не только насыщает и радует вкусом, но и приносит пользу здоровью! Борщ можно приготовить с мясом или на воде – последний способ станет отличным выбором для тех, кто соблюдает пост. Обязательно сохраните рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Вода 2,5 литра (или мясной бульон)
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Картофель 4-5 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Капуста 200 грамм
- Фасоль стручковая 150 грамм (спаржевая)
- Растительное масло 30 мл
- Сахар 1,5 ч. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить «Борщ со стручковой фасолью»
Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюлю следует налить бульон или воду, посолить по вкусу, добавить лавровый лист и довести до кипения.
После закипания бульона добавьте нарезанную капусту.
Добавьте нарезанный кубиками картофель в кастрюлю через пять минут.
Пока овощи варятся, займитесь приготовлением зажарки. Разогрейте сковороду с маслом, затем выложите нарезанный кубиками лук и натертую морковь.
Добавьте натертую свеклу через несколько минут.
После того как овощи станут мягкими, добавьте томатную пасту, специи и сахар. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, затем переложите содержимое сковороды в кастрюлю с остальными ингредиентами.
За 10 минут до готовности добавьте фасоль.
В заключение добавьте измельченный ножом чеснок и мелко порубленную зелень.
Борщ со стручковой фасолью приготовлен. Рекомендуется дать ему настояться в течение 10-15 минут перед подачей.
Приятного аппетита!
