Сегодня я расскажу о рецепте бразильского кукурузного пирога. Он отличается внушительными размерами, румяной корочкой и ярко-желтой, рассыпчатой текстурой. Этот пирог удобно приготовить заранее, а подавать на завтрак. Начнем готовить!
Описание приготовления:
Дайте пирогу полностью остыть в форме, прежде чем извлекать его. Это позволит ему настояться и улучшить свои вкусовые качества. Если вы будете следовать рецепту, то выпечка обязательно понравится вам!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 400 мл
- Масло растительное 120 мл
- Мука кукурузная 320 грамм
- Разрыхлитель для теста 1 ст. ложка (с горкой)
- Сахар 240 грамм
- Яйца 3 штуки
- Соль 1 щепотка
Количество порций
4
Как приготовить «Бразильский кукурузный пирог»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, добавьте сахар и соль, затем всыпьте муку.
Тщательно перемешайте содержимое кастрюли. Затем поставьте на плиту и варите, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Обычно это занимает около 10 минут.
Когда масса достигнет нужной консистенции, снимите ее с нагрева. Тщательно перемешайте получившуюся массу и перелейте в подготовленную емкость.
В остывшую массу добавьте яйца по одному. После каждого добавленного яйца тщательно взбивайте смесь миксером.
В тесто следует добавить разрыхлитель, после чего необходимо тщательно взбить его миксером.
Подготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом и присыпав панировочными сухарями или манной крупой. Затем вылейте в нее тесто и отправьте пирог в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Не забудьте учитывать особенности вашей духовки.
Когда пирог будет готов, извлеките его из духовки и аккуратно нажмите на поверхность рукой – она должна быть упругой. Дайте пирогу полностью остыть, оставив его в форме.
После того как пирог полностью остынет, аккуратно извлеките его из формы.
Подавайте к столу, при желании, с сахарной пудрой. Насладитесь вкусом!
