Булгур – это ценная крупа, изготавливаемая из пшеницы посредством особой технологии. Он отлично подходит к мясным блюдам и грибам. Сегодня мы приготовим булгур с курицей и овощами. Получается очень вкусно и питательно!
Описание приготовления:
Приготовление булгура с курицей и овощами не требует особых усилий. Это прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи. Блюдо получается вкусным, насыщенным и достаточно легким, поскольку все продукты тушатся, а не обжариваются.
Состав / Ингредиенты:
- Куриные окорочка 500 грамм
- Булгур 250 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Подсолнечное масло 40 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить «Булгур с курицей и овощами»
Для приготовления булгура с курицей и овощами подготовьте необходимые ингредиенты.
Курицу помойте и выложите в кастрюлю.
Влейте подсолнечное масло и обжаривайте окорочка в течение 10–15 минут, переворачивая их со всех сторон. После этого добавьте 250 мл воды и тушите курицу под крышкой до готовности.
Очистите и вымойте морковь и лук, затем нарежьте их по своему вкусу. Поместите в кастрюлю с толстым дном и обжаривайте в подсолнечном масле в течение 7-8 минут.
Снимите шкурку и удалите кости с тушеной курицы. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и поместите в кастрюлю с овощами.
Вымойте булгур и добавьте его в кастрюлю с курицей и овощами. Добавьте соль и перец по вкусу.
Залейте булгур водой, чтобы она полностью его покрывала. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне 30-35 минут, пока булгур не станет мягким.
Булгур с курицей и овощами уже готов к подаче. Рекомендуется подавать горячим.
