Индейчий бульон – прекрасный выбор для приготовления вкусного и питательного обеда. Он особенно хорош с домашними сухарями. Рекомендуем попробовать, ведь это просто и очень аппетитно!
Описание приготовления:
Я ценю бульон за то, что он не требует добавления крупы, макарон или зажарки. Это не связано с ленью, а обусловлено тем, что вкус бульона получается очень насыщенным и выразительным, и хочется сохранить его в первозданном виде. Единственное, я рекомендую добавить несколько картофелин, чтобы блюдо было не только ароматным, но и полноценным. Ниже представлен подробный рецепт приготовления вкусного и быстрого бульона из индейки. Следуйте моим рекомендациям, и у вас получится замечательное блюдо для семейного обеда.
Состав / Ингредиенты:
- Филе индейки 300 грамм
- Картофель 2-3 штук
- Лук 1 штука
- Морковь 0,5-1 штуки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сухари 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Бульон из индейки»
Соберите все нужные ингредиенты. Филе индейки промойте, поместите в воду, чтобы она полностью его покрывала, и доведите до кипения. После этого воду нужно слить, мясо промыть и снова залить водой. Индейку готовьте на слабом огне в течение 30-40 минут.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками, затем поместите в бульон. Также в бульон добавьте целую луковицу и морковь. Эти овощи не требуют нарезки или натирания, они нужны исключительно для придания бульону цвета и аромата, и их следует извлечь в конце приготовления.
После закипания овощей в бульоне добавьте соль. Также можно использовать специи, но выбирайте те, которые не имеют резкого запаха, чтобы не заглушить вкус бульона.
Продолжайте варить бульон еще тридцать минут. После этого снимите кастрюлю с плиты и дайте настояться в течение десяти минут, накрыв крышкой. В то время как бульон настаивается, займитесь приготовлением сухарей. Для их изготовления лучше всего использовать хлеб, вчерашний или даже двухдневной давности. Нарежьте его небольшими кубиками и подсушите в духовке или микроволновой печи с режимом гриля. Подавайте готовый бульон с сухариками и свежей зеленью. Приятного аппетита!
