Бурый рис относится к категории цельнозерновых продуктов, в оболочке которых сохраняется больше питательных веществ. Цельные продукты особенно актуальны для тех, кто придерживается здорового питания.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить бурый рис для похудения. Молодую белокочанную капусту можно заменить на пекинскую или савойскую. По желанию в блюдо можно добавить обжаренные шампиньоны или грибы шиитаке. Получается вкусно и полезно, можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Состав / Ингредиенты:
- Рис бурый 120 грамм
- Вода 350 мл
- Морковь 1 штука
- Зеленый горошек 1/2 стакана
- Молодая капуста белокочанная 120 грамм
- Лук зеленый 1/4 пучка
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Кунжутное масло 1/2 ст. ложки
- Корень имбиря 5 грамм
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Черный молотый перец По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить «Бурый рис для похудения»
Подготовьте все ингредиенты.
Рис промойте, переложите в кастрюлю с толстым дном и влейте воду. Доведите до кипения на высоком огне. Подсолите немного по вкусу, накройте крышкой и варите на медленном огне до мягкости. Бурый рис варится примерно 30 минут.
Чеснок, корень имбиря и белую часть зеленого лука мелко порубите. Обжарьте в сковороде с капелькой масла примерно 30 секунд. Добавьте нарезанную на маленькие кубики морковь, жарьте до золотистого цвета.
Молодую белокочанную капусту порубите на мелкие кубики. Потушите под крышкой вместе с остальными овощами примерно 7-8 минут до мягкости. Чтобы капуста не прилипала, можно добавить пару ложек воды.
Затем добавьте зеленый горошек и тушите его пару минут.
Откиньте рис на сито, промойте в холодной воде. Переложите в сковороду. Влейте соевый соус, обжарьте с овощами 5-6 минут. В конце влейте кунжутное масло, поперчите и добавьте мелко порезанный зеленый лук.
Бурый рис для похудения готов, приятного вам аппетита!
