Vkusnushka

Правильно подобранное сочетание вкусов компонентов является одним из ключевых факторов, определяющих целесообразность приготовления конкретного блюда. Не секрет, что многие сталкивались с блюдами, которые создавались не для того, чтобы доставить удовольствие, а чтобы удивить необычным сочетанием ингредиентов. Некоторые повара нередко пытаются скрыть негармоничное сочетание вкусов в блюде, чрезмерно используя специи, и выдают эту сложную […]

Перед тем, как перейти к рецепту, позволю себе небольшое пояснение относительно ингредиентов, которые в нем содержатся. Часто бывает возможно заменять некоторые ингредиенты в рецептах на альтернативные, что практически не сказывается на вкусе готового блюда. Например, лимонный сок нередко заменяют уксусом, а сливки – сметаной. В этом рецепте каждый ингредиент важен, и его замена […]

Ингредиенты на 6 порций: 12 молоденьких картофелин среднего размера 12 тонких полосок бекона 2 головки чеснока Соль, перец 0.5 стакана оливкового масла Приготовление: Разделим головку чеснока на зубчики. Три зубчика нужно очистить до конца, а с остальных удалите только верхнюю шелуху . Возьмите полстакана оливкового масла, посолите и натрите туда очищенные зубчики чеснока, […]

Выбор рыбы остается за вами, ориентируйтесь на свои предпочтения. Однако, наиболее удачным вариантом будет крупная морская рыба, с большим количеством мяса, которое легко отделить от костей. Также кости, вместе с головой и хвостом, можно использовать для варки рыбного бульона, на основе которого получится легкий постный суп. Чтобы приготовить рыбу на гриле, потребуются небольшие […]

Для тех, кто ценит оригинальные вкусовые комбинации, предлагается этот рецепт. Сочетание ингредиентов, безусловно, неординарное и экзотическое. Однако я рекомендую его попробовать, ведь я убеждена, что вы получите массу удовольствия, как когда-то была приятно удивлена я. Ингредиенты: Курица или окорочка 1.2 кг 5 ст.л. меда 3 ст.л. белого винного уксуса 3 стакана мандаринового сока […]

Блюдо обладает прекрасным вкусом, а его приготовление не представляет труда. С рецептом без проблем справится даже начинающий кулинар. Ингредиенты на 2 порции: 1 филе (большая куриная грудка) 1 стакан 20%-ной сметаны 100 г 30%-ной сметаны 50 грамм сыра с голубой плесенью (этот рецепт предназначен для праздничного стола) Молотый черный перец, соль 20 г […]

Иногда мне хочется внести разнообразие во вкусовые ощущения привычной еды. Оказалось, куриные грудки прекрасно комбинируются с апельсинами. В результате получается вкус с цитрусовыми оттенками, лёгкой чесночной горчинкой и приятной кислинкой! Предлагаю попробовать приготовить! Ингредиенты на 6 порций: 1 апельсин 3 зубчика чеснока 6 куриных филе 4 ст.л. апельсинового джема 25 г сливочного масла […]

В холодную погоду особенно хочется чего-нибудь горячего и питательного. Солянка с баклажанами – идеальный вариант для согревающего обеда. Солянка всегда вызывала у меня теплые чувства с момента первой дегустации. Это произошло в кафе на обочине дороги. С тех пор я являюсь поклонницей этого блюда. А добавление баклажанов придает солянке неповторимый вкус. Ингредиенты: 1 […]

Этот рецепт плова я получил от корейца. Распространено убеждение, что аутентичный плов способен приготовить только житель Азии или кавказец, то есть человек с Востока. Заверяю вас, в создании этого восхитительного и питательного блюда нет ничего сложного. Любой, кто любит готовить, сможет приготовить это блюдо. Главное – иметь необходимые продукты и посуду. Для идеального […]

Рецепт приготовления рулета из телятины Отбейте четыре куска телятины продолговатой формы (общим весом 600 грамм), затем приправьте перцем и посыпьте натёртой цедрой лимона (20 грамм). Промойте 550 грамм свежего шпината, удалите жесткие стебли и бланшируйте в дуршлаге над кипящей водой в течение минуты. Затем обдайте шпинат холодной водой и обсушите его с помощью […]