Несмотря на простоту состава, из доступных и недорогих продуктов можно создать ароматный, насыщенный, полезный и питательный суп, который наверняка понравится всем членам вашей семьи. Он прекрасно подходит для зимнего периода!
Описание приготовления:
Приготовить питательный, очень вкусный и полезный суп из чечевицы несложно. Существует множество способов приготовления чечевичного супа, но этот привлекает своей простотой и минимальным количеством необходимых ингредиентов. Несмотря на это, суп обладает насыщенным ароматом и вкусом. В суп можно добавить обжаренный бекон вместе с зеленью, что придаст ему совершенно иной аромат. Готовьте, пробуйте и выбирайте наиболее подходящий для вас вариант.
Состав / Ингредиенты:
- Чечевица 1/2 стакана
- Морковь 1 штука (небольшая)
- Лук порей 1/3 штуки
- Сельдерей корневой 1/4 штуки (небольшой корнеплод)
- Бекон 50-70 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый 1-2 щепоток (по вкусу)
- Зелень укропа, петрушки 1 ст. ложка (измельченной)
Количество порций
2
Как приготовить «Чечевичный суп с беконом»
у меня есть чечевица, и производитель рекомендует предварительно замочить её в прохладной воде на несколько часов.
подготовьте овощи. Если вы используете стеблевой сельдерей вместо корневого, потребуется один стебель.
3. Нарезаем овощи мелкими кубиками.
4. И обжариваем на растительным масле до мягкости.
5. Добавляем промытую чечевицу.
воду добавляют в зависимости от желаемой консистенции супа. Затем чечевицу варят до полной готовности, при этом время варки обычно указывается на упаковке продукта.
чечевица готова, добавляем соль по вкусу, молотый перец и мелко нарезанную зелень. Продолжаем варить еще две минуты.
8. Бекон нарезаем небольшими кусочками.
обжариваем до желаемой степени прожарки, так как предпочтения у всех разные: кто-то предпочитает лёгкую обжарку, а кто-то — более интенсивную, до хрустящей корочки.
разложите суп по тарелкам, сверху украсьте кусочками бекона. Приятного аппетита!
