Чечевица с мясом и картошкой готовится довольно просто, но результат получается восхитительным! Это блюдо отличается высокой питательной ценностью и обеспечивает чувство сытости на продолжительное время. Отличный способ добавить разнообразия в привычный рацион!
Описание приготовления:
Для этого рецепта можно использовать любое мясо или птицу, однако следует учитывать, что выбор ингредиента повлияет на время приготовления и калорийность блюда. Процесс приготовления несложный и требует небольшого количества продуктов. Это блюдо, отличающееся насыщенным вкусом и сытностью, подойдет как для обеда, так и для ужина. В нашей семье чечевицу с мясом и картофелем любят все, даже дети. Обязательно приготовьте это блюдо, я советую!
Состав / Ингредиенты:
- Чечевица 200 грамм
- Мясо 400 грамм (у меня говядина)
- Картофель 1 кг (по вкусу)
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Растительное масло 30 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Специи 1/2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Вода По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Чечевица с мясом и картошкой»
Соберите все необходимые ингредиенты согласно списку. Мясо промойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски. Я использую говядину, однако вы можете выбрать любое другое мясо по своему вкусу.
Для приготовления блюда используйте казан или глубокую сковороду с толстым дном. Влейте масло, дайте ему нагреться и затем выложите нарезанное мясо.
Обжаривайте на большом огне, пока мясо не приобретёт золотистую корочку.
К мясному блюду добавьте лук и морковь. Форма нарезки выбирается по вашему желанию.
Готовьте 5-7 минут периодически помешивая.
Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу. Я использую паприку и приправу для мяса. Несколько щепоток сахара тоже можно добавить.
Продолжайте готовить ещё 2-3 минуты.
Необходимо добавить нарезанный картофель. Для предотвращения разваривания картофеля во время приготовления рекомендуется нарезать его крупнее, например, дольками или кубиками.
При необходимости добавьте растительное масло и обжаривайте картофель, мясо и овощи на сильном огне в течение 5-10 минут.
Добавьте промытую чечевицу.
Залейте кипяток так, чтобы он почти полностью покрывал содержимое, и добавьте соль по вкусу. Добавьте чеснок, нарезанный небольшими кубиками, и лавровый лист. Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности чечевицы (время приготовления указано на упаковке). Мне потребовалось около 30 минут.
Чечевица с мясом и картошкой приготовлена. Позвольте блюду настояться ещё 10-15 минут.
Приятного аппетита!
