Творожная запеканка нередко выходит суховатой, однако добавление свежих ягод существенно улучшает ее вкус. Ягоды черники, в свою очередь, придают ей еще и необычный оттенок. Воспользуйтесь этим советом!
Описание приготовления:
В сезон сбора ягод обязательно сделайте такую запеканку. Ягоды можно не измельчать полностью, а выложить часть целыми. Творог можно использовать любой жирности, однако предпочтительнее брать жирный и однородный. Количество сахара определяйте по своему вкусу, а для придания аромата можно добавить ваниль.
Состав / Ингредиенты:
- Творог 350 грамм
- Манка 100 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Черника 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Сухари панировочные 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить «Черничная запеканка»
Для начала соберите все нужные продукты, чтобы приступить к приготовлению черничной запеканки. Чернику нужно перебрать, промыть и просушить.
Положите ягоды в миску и измельчите их блендером до получения однородной массы.
Всыпьте в пюре манку и перемешайте.
Дайте чернике с манкой настояться при комнатной температуре в течение 15 минут, чтобы она размягчилась.
В миске соедините яйцо, сахар и немного соли. Взбейте до образования воздушной консистенции.
Взбейте яйцо и добавьте его в миску с черничной смесью, затем осторожно перемешайте.
Добавьте творог в общую массу и тщательно перемешайте. Если творог имеет зернистую структуру, рекомендуется протереть его через сито или измельчить блендером.
Чтобы извлечь готовую запеканку без труда, смажьте форму для запекания растительным маслом и посыпьте её панировочными сухарями.
Поместите творожную массу в форму и распределите ее равномерно.
Выпекайте форму в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут, пока она не будет готова. Дайте черничной запеканке полностью остыть, прежде чем подавать её к столу.
Приятного аппетита!
