Предлагаю еще один рецепт для вашего кулинарного запаса первых блюд. Поделюсь информацией об удивительно вкусном блюде. Вы узнаете, как приготовить суп, имитирующий чизбургер с фаршем. На вкус он действительно напоминает популярный фастфуд.
Описание приготовления:
Первые блюда часто вызывают трудности при кормлении детей: они предпочитают выбирать ингредиенты или вовсе отказываются от них. Я уверен, что этот суп будет съеден с удовольствием и, возможно, с просьбой добавить порцию. Он отличается насыщенным вкусом и высокой питательностью. Его можно легко приготовить как в мультиварке, так и в обычной кастрюле. Подавайте суп горячим, украсив его тертым сыром.
Состав / Ингредиенты:
- Говяжий фарш 450-500 грамм
- Сливочное масло 60 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 1 штука
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Вустерширский соус 1 ч. ложка
- Мука 3 ст. ложки
- Куриный бульон 3 стакана
- Молоко 1,5 стакана
- Картошка 2 штуки
- Чеддер 300 грамм
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Чизбургер-суп с фаршем»
подготовьте овощи: вымойте их, затем нарежьте картофель небольшими кубиками, измельчите сельдерей, лук, морковь натрите на крупной терке, а чеснок нарежьте мелко.
в кастрюле растопите столовую ложку сливочного масла, добавьте фарш и обжаривайте его до полной готовности, после чего переложите в тарелку.
поставьте кастрюлю обратно на огонь, добавьте сливочное масло, затем выложите лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавьте Вустерширский соус и обжаривайте овощи до мягкости, после чего добавьте муку и тщательно перемешайте.
добавьте куриный бульон и молоко, доведите до кипения, после чего добавьте картофель и варите до мягкости.
смешайте фарш, натертый на крупной терке сыр, соль и перец, затем добавьте эту смесь в кастрюлю с готовой картошкой, перемешайте и готовьте до полного растворения сыра. При необходимости добавьте соль и специи, а если суп получился слишком густым, разбавьте его бульоном.
подавайте суп сразу же, оформив его обжаренным беконом, свежей зеленью и сыром.
