Этот замечательный суп с фрикадельками и овощами станет отличным вариантом для детского питания. Фрикадельки приготовлены из мягкого куриного мяса, что делает его подходящим для самых маленьких. Блюдо получается сытным, вкусным и богатым полезными веществами. Прекрасно подойдет для детского обеда!
Описание приготовления:
Детский суп с фрикадельками легко приготовить дома. Ингредиенты для этого блюда подобраны с учетом потребностей самых маленьких детей (если необходимо, их можно измельчить вилкой до консистенции пюре). Желаем вам успешного приготовления!
Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 50 грамм
- Картофель 1 штука
- Морковь 25 грамм
- Брокколи 40 грамм
- Перец болгарский 20 грамм
- Лук репчатый 5 грамм
- Яйцо перепелиное 1 штука
- Вода 200 мл
- Гречка 2 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить «Детский суп с фрикадельками»
Картофель необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. Также очищаем и нарезаем кубиками морковь. Лук и перец промываем, а затем нарезаем тонкими полосками.
В кастрюле доводим воду до кипения. В кипящую воду добавляем морковь, лук и перец. После этого добавляем промытую гречку.
Куриное мясо измельчаем в мясорубке, затем влажными руками формируем фрикадельки. Помещаем их в бульон, снижаем температуру нагрева до минимальной и варим до повторного закипания. Через 20 минут добавляем предварительно вымытые соцветия брокколи. Продолжаем варить суп до полной готовности, добавляя соль по вкусу.
Перепелиное яйцо следует отварить отдельно, после чего его необходимо остудить и разделить на желток и белок. Затем желток добавляют в суп. Приятного аппетита!
