Из капусты и грибов можно приготовить диетическое блюдо. Капуста хорошо сочетается с грибами, блюдо получается ароматное и вкусное.
Описание приготовления:
Диетическая тушеная капуста с грибами — это простое и очень вкусное блюдо. Используйте минимум масла, не сильно зажаривайте овощи и тушите капусту с добавлением воды и томатной пасты. Получится вкусно и полезно!
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 250 грамм
- Шампиньоны 100 грамм
- Морковь 50 грамм
- Лук репчатый 40 грамм
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Вода 200 грамм
- Специи По вкусу
- Укроп По вкусу (для подачи)
- Оливковое масло 1 ст. ложка
Количество порций
3
Как приготовить «Диетическая тушеная капуста с грибами»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте лук кубиками, а морковку натрите на терке.
Нашинкуйте капусту.
Промойте грибы и нарежьте пластинками.
Налейте немного масла в сковороду, выложите лук с морковкой и пассеруйте пару минут до мягкости.
Всыпьте грибы и обжаривайте с овощами еще пару минут. Масло не добавляйте.
Всыпьте в сковороду капусту, размешайте с грибами и пассеруйте несколько секунд, не сильно зажаривая.
Томатную пасту разведите водой, влейте полученный соус к капусте, добавьте специи по вкусу.
Тушите капусту на тихом огне до такого состояния, чтобы она слегка хрустела. Благодаря воде и томатному соусу капуста станет вкусной и не сильно жирной. Процесс тушения в соусе уменьшает калории, чем просто жарить капусту с большим количество масла.
Вкусную и диетическую тушеную капусту с грибами сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
