Этот рецепт предназначен для тех, кто следит за фигурой и желает приготовить диетический суп из чечевицы, способствующий похудению. Приготовление этого блюда очень простое: необходимо сварить все ингредиенты и измельчить их блендером.
Описание приготовления:
Как вы, вероятно, увидите, это суп-пюре из чечевицы с низким содержанием калорий, который на первый взгляд ничем не отличается от множества аналогичных блюд. Но в этом рецепте есть свой секрет: апельсиновый сок, который придает супу неповторимый аромат и необычные вкусовые оттенки.
Пробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Чечевица красная 50 грамм
- Морковь 150 грамм
- Сельдерей корневой 150 грамм
- Апельсин 1 штука
- Аджика 1 ч. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Лук-порей 1 штука (около 6 см стебля)
- Масло растительное 1 ч. ложка
- Овощной бульон 300 мл (или вода)
Количество порций
3
Как приготовить «Диетический суп из чечевицы для похудения»
Чечевицу необходимо промыть. Ее варят до полной готовности, без добавления соли, согласно указаниям на упаковке. После этого воду сливают.
Берем толстостенную кастрюлю, растапливаем в ней чайную ложку масла и обжариваем на нем мелко нарезанный лук-порей. После этого вливаем 300 мл бульона или воды, доводим до кипения. Добавляем овощи, нарезанные дольками: морковь и сельдерей. Готовим около 15 минут, затем добавляем чечевицу и аджику, солим и перчим по вкусу.
С помощью блендера масса в кастрюле превращается в однородный суп-пюре. Сок из апельсина выжимается и добавляется в суп.
Суп доводим до кипения на плите, а затем подаем горячим, украсив его зеленью, например, петрушкой или укропом.
