Рссольник – это любимый многими суп, который часто можно встретить на наших столах. Следуя рецепту, вы сможете сварить насыщенный и густой суп на ароматном мясном бульоне, который, несомненно, придется по вкусу вашей семье. Вот как его приготовить.
Описание приготовления:
Говяжий бульон придает рассольнику насыщенность, а не жирность. Перловая крупа отлично гармонирует с огурцами.
Приготовление рассольника в мультиварке позволяет сократить количество используемого масла, что делает блюдо легким и насыщенным вкусом.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Перловая каша 140 грамм
- Картофель 150 грамм
- Лук 100 грамм
- Морковь 100 грамм
- Огурцы 100 грамм
- Рассол 100 грамм
- Томатная паста 50 грамм
- Масло 40 грамм
- Вода 2,3 литра
Количество порций
5
Чтобы приготовить «Домашний рассольник с перловой крупой», вам понадобятся следующие ингредиенты и следуйте этому рецепту»
говядину промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Затем нарежьте мясо на небольшие кубики.
чтобы перловка стала прозрачной, её следует промыть под проточной водой.
овощи, такие как огурцы, лук и морковь, следует нарезать очень мелкими кубиками.
подготовленные овощи поместите в чашу мультиварки или на сковороду, добавьте томатную пасту и обжаривайте на среднем огне в течение 15 минут, не забывая периодически перемешивать. За 5 минут до окончания приготовления добавьте рассол к овощам и тушите под крышкой.
переложите мясо и перловую крупу в чистую чашу мультиварки, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль и специи. Готовьте в режиме «суп» в течение 1 часа 50 минут.
за 30 минут до завершения приготовления добавьте картофель и чайную ложку тертого сельдерея. Суп будет готов после того, как сварится картофель.
