Вы можете использовать мой рецепт для приготовления дрожжевого теста в микроволновке или использовать любой другой, который вам подходит. Главное условие – наличие дрожжей в составе теста.
Описание приготовления:
Я хочу рассказать об удобном и оперативном методе, который позволит дрожжевому тесту подняться и быть готовым к выпечке всего за несколько минут. Если у вас не хватает времени на традиционное поднятие теста, этот рецепт непременно пригодится. Для ускорения процесса на помощь придёт микроволновая печь – это весьма эффективное решение, так как тесто поднимается в ней значительно быстрее. Это позволяет избежать длительного ожидания и практически сразу приступить к приготовлению пирожков или другой выпечки.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 350 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Тёплая вода 200 мл
- Растительное масло 50 мл
- Ванилин По вкусу
Количество порций
12
Как приготовить «Дрожжевое тесто в микроволновке»
Соберите все необходимые ингредиенты согласно списку. Я не только расскажу, как ускорить подъем теста, но и поделюсь своим фирменным рецептом дрожжевого теста, подходящим для любой выпечки. Сейчас я буду готовить ватрушки, но если вы выберете это тесто для пирожков, пиццы или другой несладкой выпечки, уменьшите количество сахара до одной столовой ложки и исключите ванилин из списка ингредиентов.
В большой миске смешайте 300 грамм муки, сахар, ванилин, соль и дрожжи.
Создайте углубление и затем добавьте тёплую воду.
Перемешайте.
Добавьте растительное масло.
Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая.
Как только тесто станет плотным и его будет сложно перемешивать ложкой, выложите его на стол и продолжайте замешивать руками.
В зависимости от характеристик муки, возможно, потребуется добавить еще одну столовую ложку. Важно, чтобы тесто получилось мягким и не прилипало к рукам. Вымешивайте тесто в течение 5-7 минут, тщательно разминая его на рабочей поверхности. После этого сформируйте из теста шар и смажьте маслом.
Перед использованием посуду для микроволновой печи необходимо смазать растительным маслом. Также маслом следует обработать крышку или тарелку, под которой будет готовиться блюдо. Тесто выкладывают в емкость, которая должна быть достаточно вместительной.
Накройте емкость крышкой или тарелкой и поместите в микроволновую печь. Одновременно в СВЧ поставьте стакан с горячей водой. У меня ограниченное пространство, поэтому для меня удобнее использовать миску с водой, которую я ставлю сверху. Установите минимальную мощность микроволн и включите на 3 минуты. Печь выключилась. Дайте тесту отдохнуть ровно 3 минуты, не открывая.
Установите СВЧ-печь на минимальную мощность и включите её ещё на 6 минут. После завершения работы оставьте тесто в печи на 6 минут. Не вынимайте тесто в течение этого времени и не открывайте дверцу! Только через 6 минут можно будет извлечь тесто и воду.
Вот такое пышное тесто получается!
Тесто, которое подошло согласно этому рецепту, следует обмять.
После этого нужно немного вымесить руками, и оно будет готово к применению. Тесто получается превосходным, и выпечка из него получается восхитительной, однако для приготовления в микроволновой печи можно использовать любое дрожжевое тесто на ваш вкус.
Уверена, что этот несложный рецепт приготовления дрожжевого теста в микроволновке станет незаменимым помощником для каждой хозяйки. Выпечка, созданная на основе такого теста, получится невероятно нежной и буквально растает во рту! Желаю вам приятного аппетита и успешной готовки. Удачи!
