Для приготовления сочной курочки на сковороде я использую куриные бедра, извлеченные из-под кожи и костей. Чтобы придать блюду аромат и насыщенный вкус, я добавляю зелень и чеснок. В результате получается очень вкусное и быстро готовящееся блюдо.
Описание приготовления:
Это блюдо – отличный вариант для повседневного меню. К такому куриному блюду подойдет любой гарнир, я выбрала гречку.
Состав / Ингредиенты:
- Куриные бедра 700 грамм (без костей и кожи)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Зелень петрушки 20 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Копченая паприка 1/2 ч. ложки
- Молотый кориандр 1/4 ч. ложки
- Куркума 1 щепотка
- Карри порошок 1/4 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Как обжарить куриное бедро на сковороде»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Куриные бедра следует взять, удалив кожу и кости. Выбор специй остается на ваше усмотрение.
Приправьте курицу специями, солью и перцем. Натрите птицу этой смесью и дайте ей промариноваться в течение часа.
Нагрейте масло в сковороде, затем положите курицу и обжаривайте с одной стороны на среднем огне в течение 6-7 минут.
Переверните курицу и продолжайте жарить с другой стороны в течение 5 минут.
Чеснок измельчите с помощью пресса, зелень промойте и тщательно обсушите. Затем нарежьте зелень на мелкие кусочки.
Добавьте зелень и чеснок к курице. Время приготовления – 1 минута.
Добавьте от 50 до 100 миллилитров воды и продолжайте тушить курицу еще 10 минут под крышкой на слабом огне.
Куриное филе бедра обжарено на сковороде!
Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
