Ищете новые варианты первых блюд? Позвольте предложить вам суп с лососем и сливками. Он обладает восхитительно нежной текстурой, насыщенным ароматом и богатым вкусом, который покорит вас с первого глотка!
Описание приготовления:
Этот суп понравится всем, кто ценит изысканные, легкие и нежные блюда. Сочетание лосося и сливок создает поистине удивительный вкус, благодаря чему бульон приобретает насыщенность и приятный аромат. Картофель добавляет сытности, но не делает суп тяжелым. Попробуйте приготовить его у себя на кухне, и я уверена, что он вам придется по вкусу.
Состав / Ингредиенты:
- Лосось 300 грамм
- Зелень 20 грамм
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 60 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Перец черный По вкусу
- Вода горячая 700 мл
- Вода холодная 50 мл
- Сливки 10-20% 100 мл
- Крахмал кукурузный 1 ч. ложка
- Картофель 3 штуки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Масло сливочнoe 1 ст. ложка
Количество порций
3
Как приготовить «Финский суп из лосося со сливками»
Для начала соберите все нужные продукты, чтобы приготовить финский суп из лосося со сливками. Картофель и репчатый лук необходимо очистить и промыть.
В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Готовьте лук на медленном огне, периодически помешивая, около 5-6 минут.
Налейте в кастрюлю горячую воду и тщательно перемешайте.
Нарежьте картофель небольшими кубиками и поместите в кастрюлю. Доведите до кипения и варите пять минут.
Необходимо удалить кожу с лосося, извлечь все кости и нарезать рыбу кубиками среднего размера. Добавьте подготовленную рыбу в суп и варите пять минут, удаляя образующуюся пену.
Влейте сливки в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.
Крахмал следует высыпать в холодную воду и тщательно перемешать до получения однородной массы. Постоянно помешивая суп, влейте крахмал тонкой струйкой, чтобы избежать образования комков. Затем уменьшите огонь и варите еще три минуты.
Измельченную зелень добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите все ингредиенты.
Добавьте в суп сливочное масло, перемешайте.
Положите лавровый лист, тщательно перемешайте и продолжайте варить еще 2-3 минуты. Снимите кастрюлю с финским супом из лосося со сливками, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
Финский суп из лосося со сливками уже готов. Приятного аппетита!
