Приготовление аппетитной форели в аэрогриле занимает всего 25-30 минут, что позволяет легко включить ее в обеденное или ужинное меню. Для достижения наилучшего вкуса и сочности, рекомендуется замариновать рыбу заранее, хотя бы на полчаса.
Описание приготовления:
Приготовить румяную запеченную форель вполне реально и в домашних условиях, при наличии аэрогриля. По желанию рыбу можно разделить на порционные куски или разрезать вдоль, раскрывая её как книгу и отделяя голову. Используйте свой любимый маринад: лимонный сок, соевый соус, аджика, чесночный майонез и другие. Важно не пересушить форель, поэтому температура выпекания должна быть умеренной.
Состав / Ингредиенты:
- Форель 450 грамм
- Лимон 1 штука
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соевый соус 40 мл
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
2
Как приготовить «Форель в аэрогриле»
Необходимо подготовить перечисленные продукты. Форель нужно очистить от чешуи и внутренностей, после чего тщательно промыть тушку как внутри, так и снаружи. Половину лимона нарежьте кружочками, а из одного из них выжмите сок.
Удалите голову, брюшные плавники и надрежьте тушку вдоль брюха. Разверните её, как страницы книги, чтобы мясо пропеклось равномерно.
Поместите в подходящую емкость и добавьте соевый соус, лимонный сок. Вместо свежевыжатого лимонного сока можно использовать разбавленный концентрат.
Добавьте молотый черный перец и соль, аккуратно перемешайте, чтобы маринад проник внутрь мякоти. При этом не прижимайте слишком сильно, чтобы она сохранила свою структуру.
Перед тем как поместить курицу в аэрогриль, смажьте поддон растительным маслом или уложите на него пергаментную бумагу. Разместите тушку кожей вниз. Чтобы избежать пригорания, заверните хвост под бок.
Разложите дольки лимона поверх мякоти. Установите температуру 160 градусов и запекайте форель около 20-25 минут. Оцените готовность рыбы в процессе приготовления, поскольку мощность различных аэрогрилей может отличаться.
Когда форель приобретет красивую золотистую корочку, а кухня наполнится аппетитным запахом, блюдо в аэрогриле можно считать готовым.
Положите блюдо на тарелку и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
