Для украшения куличей существует множество способов, и сегодня я поделюсь рецептом глазури, которую удобно готовить на водяной бане. Это быстрый, простой способ, позволяющий добиться отличного результата!
Описание приготовления:
Этот рецепт глазури подходит не только для украшения куличей, но и для других десертов. Нежная, лёгкая и очень вкусная, она придется по вкусу всем любителям сладкого. Приготовление занимает немного времени и не требует особых навыков, к тому же она достаточно экономична. Куличи, покрытые такой глазурью, выглядят изысканно и привлекательно, и особенно нравятся детям. Обязательно стоит попробовать!
Состав / Ингредиенты:
- Яичный белок 2 штуки
- Сахар 150 грамм
Количество порций
6
Как приготовить «Глазурь на водяной бане»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Используйте большую чистую миску, подходящую для установки на водяную баню. Отделите белки от желтков, желтки можно отложить, они не потребуются в этом рецепте. Будьте внимательны при разделении белков, чтобы в миску не попало ни капли желтка. Добавьте сахар к белкам.
Взбейте белки с сахаром с помощью блендера или миксера до образования устойчивой воздушной массы белого цвета. Установите ёмкость на водяную баню, следя за тем, чтобы она не касалась воды.
Непрерывно помешивайте массу в течение примерно 7 минут, чтобы она стала однородной, а сахар полностью растворился.
Уберите миску с водяной бани и ещё раз взбейте белки до получения нужной консистенции. Глазурь готова к использованию.
Глазурь загустевает постепенно, поэтому вы можете спокойно нанести её на все остывшие куличи. Добавьте украшения по желанию.
Приятного аппетита!
