Гороховый суп с копченостями – прекрасный вариант для обеда, который несложно приготовить дома. Получается очень насыщенный и питательный суп, я думаю, он придется вам по вкусу. Советую попробовать его приготовить!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить гороховый суп на косточке в домашних условиях, сначала замочите горох в холодной воде. После этого залейте горох свежей водой, доведите до кипения и варите около часа. Затем добавьте в суп мясо на косточке, морковь и лук. Посолите и поперчите по вкусу и варите до полной готовности мяса, примерно два часа. Готовый суп подается на стол с зеленью. Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Вода 3 литра
- Горох дробленый 2 стакана
- Говядина на косточке 1 кг
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Соль и перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Гороховый суп на косточке»
Горох необходимо промыть и замочить в прохладной воде на 2-3 часа.
Сливаем воду из гороха, засыпаем его свежей водой, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение часа.
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
В суп добавляют мясо и овощи, а также соль и перец по вкусу. Тщательно перемешивают и варят на слабом огне в течение двух часов, пока мясо не станет мягким.
Готово!
Суп украшают зеленью и подают к столу. Приятного аппетита!
