Предлагаю рецепт простого горохового супа с гренками. Он обладает восхитительным ароматом, насыщает и отличается прекрасным вкусом. Замачивание гороха заранее сократит время приготовления! Советую попробовать!
Описание приготовления:
Приготовление этого горохового супа с гренками дома – процесс несложный, хотя и требующий определенного времени. Поэтому, чтобы ускорить процесс, рекомендуется предварительно замочить колотый горох в воде. Альтернативный вариант – отварить горох отдельно, слить воду после закипания и залить его свежей холодной водой.
Состав / Ингредиенты:
- Горох колотый 200 грамм
- Рёбрышки копчёные 200 грамм
- Бекон копченый 200 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Специи По вкусу
- Багет 1 штука
Количество порций
7
Как приготовить «Гороховый суп с гренками»
цельный горох рекомендуется замачивать на ночь, а колотый можно использовать сразу, так как он варится быстрее. Горох и ребра поместите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Мясо извлеките, измельчите блендером оставшуюся массу. Верните мясо в кастрюлю и варите дальше.
обжарьте бекон на сковороде. После того как вытопится жир, добавьте измельченные лук и морковь. Обжарьте овощи, затем переложите в суп и доведите его до повторного кипения. Добавьте специи и выключите огонь. Дайте супу настояться под крышкой.
хлеб, будь то батон или багет, нарезают кубиками и при желании посыпают специями. Затем запекают в духовке, чтобы получились гренки.
покрываем гренками. Всё готово! Приятного аппетита!
