Я, как и многие другие хозяйки, добавляю картофель в гороховый суп. На мой взгляд, такой суп обладает более мягким вкусом.
Описание приготовления:
Картофель, подобно гороху, способен развариться до состояния пюре, что позволяет приготовить насыщенный и аппетитный суп. Объем воды и гороха можно варьировать в зависимости от личных предпочтений.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 литр
- Горох 150 грамм
- Картофель 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Укроп 1 пучок
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Гороховый суп с картофелем»
1. Приготовим продукты для горохового супа.
сначала доведите воду для супа до кипения, затем посолите и добавьте подготовленный горох. Перед варкой его следует замочить в теплой воде на полчаса. После этого промойте горох под проточной водой, удалив при этом поврежденные или почерневшие зерна. Варите горох до готовности.
3. Порежьте овощи произвольно для зажарки.
обжаривайте на слабом огне до появления золотистого оттенка.
5. Порежьте картофель не крупно.
после того как горох будет полностью приготовлен, добавьте картофель и варите до мягкости.
7. Порубите мелко укроп.
заправьте готовый суп овощами, добавьте жир, оставшийся после жарки, и укроп. Доведите до кипения и снимите с огня. Суп готов к подаче!
