С самого детства мое утро начиналось с горячего супа. Гречневый суп был самым вкусным и полезным. Так как мама готовила для нас с сестрой, теперь я готовлю для своих детей. Заходите, угощаю!
Описание приготовления:
Используя доступные ингредиенты, вы без труда создадите аппетитный и питательный суп, который порадует ваших близких. Гречка – это ценный продукт, богатый белком, минералами и витаминами. Она прекрасно подходит как для приготовления каш, так и для первых блюд.
Вспомним, как приготовить классический гречневый суп. Готовьте с удовольствием вкусные и полезные блюда.
Состав / Ингредиенты:
- Крупа гречневая 4 ст. ложки
- Картофель 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Пастернак 30 грамм
- Зелень 1 пучок
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Душистый перец горошек 3 штуки
- Бульон мясной 2,5 литра (или вода)
Количество порций
4
Как приготовить «Гречневый суп классический»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В бульон следует добавить лавровый лист и душистый перец, после чего доведите его до кипения. Очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в бульон. Варите на слабом огне в течение десяти минут.
Промойте гречневую крупу в холодной воде, после чего добавьте в суп.
На сковороде разогрейте растительное масло. Для приготовления зажарки очистите морковь, лук и пастернак. Нарежьте их мелко и обжаривайте на медленном огне в течение 5 минут до золотистого цвета. Добавьте зажарку в суп и варите еще 5 минут.
Зелень следует мелко порубить, затем добавить в суп, посолить по вкусу, снять с огня и дать настояться несколько минут.
Приятного аппетита!
