Гречневый суп с фрикадельками – прекрасный выбор для тех, кто ищет быстрый и насыщенный суп. Этот ароматный, густой суп способен угодить всем – как взрослым, так и детям. Простота приготовления и восхитительный вкус – вот что отличает это блюдо.
Описание приготовления:
После добавления фрикаделек в суп, время его варки не должно превышать 7-10 минут, поскольку за это время фрикадельки будут готовы, а гречка еще не успеет развариться. В конце приготовления извлеките из супа целую луковицу и выдавите через пресс несколько зубчиков чеснока, посолите, добавьте лавровый лист, выключите огонь и дайте супу настояться 10-15 минут. Гречневый суп с фрикадельками рекомендуется подавать с измельчённым укропом и зелёным луком, а также со сметаной.
Успехов и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Томаты в собственном соку 200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо 1 штука
- Паприка 1 ст. ложка
- Зелень По вкусу (укроп, зеленый лук)
- Соль По вкусу
- Гречка 1 стакан
- Вода 2,5 литра
- Говяжий фарш 400 грамм
- Лук 2 штуки (1 — в бульон, 1 — в фарш)
- Морковь 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить «Гречневый суп с фрикадельками»
Промойте гречку и поместите её в кастрюлю с водой, добавьте целую луковицу и доведите до кипения на среднем огне.
Натрите морковь на терке и поместите в кастрюлю.
Нарежьте перец и добавьте его в кастрюлю. Суп необходимо варить на медленном огне.
В кастрюлю добавить измельченные помидоры.
В фарш следует добавить измельченный лук, сладкую паприку, яйцо, соль, перец и сформировать фрикадельки. Затем поместите их в кастрюлю.
Блюдо будет готово всего за семь минут. Насладитесь трапезой!
