Предлагаю вашему вниманию суп, который отличается простотой, насыщенным вкусом, сытности и пользе. Из небольшого количества доступных ингредиентов можно приготовить замечательное первое блюдо для обеда. Этот суп особенно понравится тем, кто любит гречневую крупу.
Описание приготовления:
Приготовление гречневого супа не требует особых усилий и занимает немного времени, если у вас есть готовый бульон. Кстати, его можно приготовить и на воде, но в этом случае потребуется больше масла. Помидоры можно заменить более насыщенным томатным соком или хорошим томатным морсом. Если вы еще не знакомы с этим блюдом, то непременно попробуйте приготовить этот вкусный суп.
Состав / Ингредиенты:
- Бульон мясной 1,2 литра
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Гречневая крупа 3-4 ст. ложек
- Помидор 1 штука (крупный)
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 30 мл
- Укроп 10 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Гречневый суп с помидорами»
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
В кастрюлю добавьте бульон и поместите туда нарезанный картофель.
Необходимо очистить, помыть и нарезать лук и морковь. Затем выложите их в сковороду.
Влейте подсолнечное масло и обжаривайте овощи на слабом огне в течение 7-8 минут.
После этого морковь с луком поместите в кастрюлю.
Овощи отварите почти до готовности. Затем добавьте гречневую крупу, предварительно промытую под проточной водой. Посолите суп по вкусу.
Помидоры необходимо вымыть, затем измельчить с помощью блендера, терки или мясорубки. Можно использовать любой удобный метод.
Добавьте измельченные помидоры в готовый суп и варите его еще пять минут.
В конце добавьте нарезанную зелень.
Приготовлен гречневый суп с помидорами. Предлагайте его в качестве первого блюда в обеденное время.
