Vkusnushka

Интересные рецепты

Солянка с грибами: рецепт без капусты

Фото: img.freepik.com


Существуют различные рецепты солянки, например, солянка с грибами. Этот суп отличается не только прекрасным вкусом, но и является достаточно питательным и обладает насыщенным ароматом. Приятного аппетита, ценители изысканной кухни!

Описание приготовления:

Предлагаем вашему вниманию незатейливый рецепт грибной солянки, в которой нет капусты. Для приготовления этого супа понадобятся два вида грибов: шампиньоны и сушеные грибы (их необходимо заранее замочить). Вкус готового блюда напоминает классический грибной суп, но с добавлением аромата солянки (благодаря использованию грибного рассола). Приятного аппетита!

Состав / Ингредиенты:

  • Шампиньоны 500 грамм
  • Белые сушеные грибы 25 грамм
  • Картофель 3 штуки
  • Лук репчатый 1 штука
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло растительное По вкусу
  • Соль 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Перец горошком 3 штуки
Еще рецепт:  Уха с морской капустой

Количество порций
4

Как приготовить «Грибная солянка без капусты»

Очищенный картофель нарезают и помещают в кастрюлю. Туда же добавляют очищенный лук и перец горошком. Блюдо варят до полной готовности.

Сушеные грибы залейте кипятком и дайте настояться в течение 30 минут.

Грибы шампиньоны промываются, нарезаются и обжариваются на растительном масле в течение 10 минут до появления золотистой корочки.

Сушеные грибы достаем из рассола. Рассол оставляем.

Продолжаем обжаривать сушеные грибы вместе с шампиньонами.

Грибной рассол процеживают и добавляют к полуготовому картофелю).

Добавляем грибы. Готовим блюдо до готовности картофеля.

Добавьте соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Суп будет готов через пять минут. Приятного аппетита!

Еще рецепт:  Оши бурида

Похожие рецепты