Для тех, кто любит пробовать новые сочетания в знакомых блюдах, предлагаем простой рецепт грибной солянки, приготовленной в мультиварке. Получается вкусно, оперативно, питательно и очень привлекательно на вид.
Описание приготовления:
Ключом к отличному результату служит использование разнообразных компонентов. Рекомендуется применять не только свежие, но и сушеные, а также соленые и маринованные грибы. Благодаря этому блюдо приобретет неповторимый вкус и приятную пикантность.
первым этапом необходимо замочить сушеные грибы в теплой воде.
свежие ингредиенты следует промыть, тщательно обсушить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
3. Измельчите очищенную луковицу.
на дно чаши поместите сливочное масло и активируйте режим «Жарка».
в растопленное масло добавьте муку и обжаривайте, постоянно перемешивая. После этого добавьте грибы.
6. Обжарьте их около 5-7 минут.
пока нарежьте соленые и маринованные грибы. С сушеных грибов слейте воду, при необходимости их можно нарезать.
помидоры необходимо вымыть, очистить от кожицы и измельчить.
поместите грибы в сковороду, перемешайте и обжаривайте в течение нескольких минут).
10. Следом отправьте мякоть томатов.
затем выключите устройство, налейте воду в чашу. Добавьте соль и перец по вкусу.
12. Включите режим Суп на 15 минут.
через указанное время снимите крышку и добавьте каперсы и маслины.
по желанию можно добавить немного свежей зелени.
накройте крышкой и дайте настояться около получаса.
приготовленная в мультиварке грибная солянка получается очень вкусной. Перед тем, как подать на стол, украсьте ее долькой лимона.
Состав / Ингредиенты:
- Грибы 1.5-2 кг (вешенки, лисички, шампиньоны, белые и т.д.)
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Мука 1.5 ст. ложки
- Луковица 1-2 штук
- Помидоры 5-6 штук
- Маслины или оливки По вкусу
- Каперсы По вкусу
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Лимон 1 штука
Количество порций
8
