Позвольте предложить вам замечательный вариант первого блюда. Оно обладает восхитительным ароматом, является насыщенным, питательным и вкусным, и, несомненно, стоит того, чтобы его попробовать. Поэтому советую приготовить его у себя дома!
Описание приготовления:
Предлагаю вашему вниманию незатейливый рецепт закарпатской грибной юшки с курицей. Это замечательное блюдо, которое нередко подают на торжественных мероприятиях, например, на свадьбе. Ключевой ингредиент, обеспечивающий идеальный вкус, — белые грибы. Благодаря им юшка приобретает неповторимый аромат и насыщенный вкус. Рекомендую непременно приготовить!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 штука
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль и специи По вкусу (лавровый лист, корень петрушки, перец и прочие ингредиенты.)
- Грибы сушеные 50 грамм (белые)
Количество порций
6
Как приготовить «Грибная юшка по-закарпатски»
для приготовления этого блюда дома вам понадобится довольно небольшой перечень продуктов.
курицу промойте, промокните бумажными полотенцами и поместите в кастрюлю, накройте водой.
после того, как жидкость закипит, продолжайте варить на слабом огне, удаляя образующуюся пену, в течение примерно одного-полутора часов.
грибы следует варить в подсоленной воде в течение 40-45 минут, при этом их необходимо предварительно отделить от других ингредиентов.
в кастрюлю с бульоном добавьте грибы, овощи, коренья и специи, по вашему вкусу. Готовьте на слабом огне до тех пор, пока птица не станет мягкой.
перед подачей юшки на стол мясо следует отделить от птицы и отварить лапшу. В тарелку наливают бульон, кладут несколько кусочков курицы, добавляют порцию лапши и, по желанию, посыпают свежей зеленью.
Приятного аппетита!
