Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного грибного супа, который готовится из сушеных белых грибов. Это блюдо получается необычным, нежным, с приятным ореховым оттенком и восхитительным грибным запахом!
Описание приготовления:
С помощью этого простого, но увлекательного рецепта грибного супа из сушеных белых грибов вы непременно справитесь с любой кулинарной задачей! Независимо от того, кто заглянет к вам в гости, этот рецепт позволит вам оперативно и аппетитно накормить всех присутствующих. Удовлетворены будут все: и те, кто любит плотно пообедать, и настоящие ценители высокой кухни. Убедитесь в этом лично!
Состав / Ингредиенты:
- Орехи кешью 100 грамм
- Бульон 4 стакана
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Горчица 1 ст. ложка
- Специи 1 по вкусу
- Грибы белые сушеные 3/4 стакана
- Шампиньоны 400 грамм
Количество порций
4
Чтобы приготовить «Грибной суп из сушеных белых грибов», необходимо выполнить следующие действия»
прежде всего необходимо подготовить ингредиенты. Сушеные грибы следует залить двумя стаканами кипятка, а орехи, если они имеют цельную оболочку, рекомендуется опустить в стакан воды для облегчения удаления шелухи.
на сковороде, используя небольшое количество сливочного масла, обжариваем лук, затем добавляем нарезанные шампиньоны, измельченные орешки, чеснок и предварительно замоченные белые грибы. Тщательно перемешиваем и добавляем все необходимые специи.
отбираем наиболее привлекательные и уже созревшие грибы и временно выкладываем их на тарелку. В процессе приготовления зажарки добавляем бульон, горчицу и соевый соус, тщательно перемешиваем. После закипания суп измельчаем блендером до состояния пюре, затем добавляем отложенные целые грибочки и еще раз доводим до кипения.
4. Вот и все! Приятного аппетита!
