Представляю вашему вниманию грушевый пирог с песочной, хрустящей основой и нежным заварным кремом. Это прекрасный выбор легкого и вкусного десерта для тех, кто предпочитает избегать тяжелых и жирных тортов.
Описание приготовления:
Приготовление грушевого пирога с заварным кремом – процесс несложный и довольно быстрый. Для его создания не нужны какие-либо специальные навыки. Если следовать инструкциям, вы сможете испечь его без затруднений. Такой нежный, вкусный и даже изысканный пирог, в котором преобладает крем, станет прекрасным дополнением к праздничному столу.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 120 грамм
- Сахар 7 ст. ложек (4 ст.л. — в тесто, 3 ст.л. — в крем)
- Яйцо куриное 1 штука
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 200 грамм
- Молоко 300 мл
- Желток яйца 2 штуки
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Груша 1-2 штук
Количество порций
7
Чтобы испечь «Грушевый пирог с заварным кремом», вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции»
Для выпекания грушевого пирога необходимо подготовить все компоненты.
Положите размягченное сливочное масло в миску.
Добавьте сахар.
Добавьте одно сырое яйцо. Смешайте со сливочным маслом и сахаром. Идеально ровная текстура не требуется.
Добавьте разрыхлитель и муку.
Приготовьте тесто с мягкой консистенцией, которое не будет прилипать к рукам.
Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, и поместите его в форму. Диаметр моей формы составляет 22 сантиметра. Поставьте форму с тестом в прохладное место.
Пока займитесь приготовлением заварного крема. В небольшой миске соедините два желтка и три столовые ложки сахара. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Всыпьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и добавьте 3 столовые ложки холодного молока. Затем тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и нагрейте его почти до кипения. В горячее молоко добавьте смесь желтков, сахара и крахмала. Постоянно помешивая, доведите крем до загустения, что займет несколько минут. Затем добавьте ванильный сахар. Остудите крем до комнатной температуры.
Остывший заварной крем распределите по тесту, выкладывая его ровным слоем. Груши необходимо помыть, нарезать тонкими ломтиками и поместить поверх крема.
Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой до температуры 175–180 градусов, в течение 30–35 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Грушевый пирог с заварным кремом испечен. Дайте ему остыть и подавайте.
