Я хочу рассказать вам о приготовлении грузинского хаша. Это восхитительный насыщенный суп, который станет прекрасным выбором для плотного обеда и, уверен, понравится вам. Настоятельно советую попробовать!
Описание приготовления:
Любителям мясных, богатых вкусом бульонов стоит обратить внимание на этот рецепт. Хотя его создание требует значительного времени, процедура сама по себе довольно проста. Помимо мяса, в рецепте используются зелень и чеснок, которые наделяют суп неповторимым вкусом и ароматом.
Состав / Ингредиенты:
- Копыто говяжье 1 штука
- Хвост 1 штука
- Чеснок 3-4 зубчиков (на одну порцию)
- Кинза По вкусу (или петрушка)
- Острый перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Грузинский хаш»
для приготовления хаша по этому рецепту вам понадобится следующий набор продуктов.
тщательно вымойте ногу и хвост, удалите все загрязнения. Поместите их в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите примерно час, после чего слейте воду.
промойте мясо под струей воды, затем поместите его обратно в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды. Приготовление хаша требует очень медленного огня и длится не менее восьми часов.
после достаточного времени варки бульона мясо следует аккуратно извлечь и нарезать. Процедите бульон.
перед подачей измельчите зелень и чеснок, при необходимости добавьте чили. Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
