Я рекомендую испечь хлеб на воде без добавления дрожжей. Он делается довольно легко, и благодаря минимальному набору продуктов и небольшим временным затратам, результат получается замечательным!
Описание приготовления:
Этот хлеб не содержит дрожжей, и если вы считаете их вредными или предпочитаете натуральные продукты, вам стоит обратить внимание на этот рецепт. Он имеет хрустящую корочку и мягкий, воздушный мякиш. Этот хлеб отлично подойдет к любым горячим блюдам или для приготовления бутербродов и закусок.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 300 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Уксус 1 ч. ложка (столовый или яблочный)
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сода 1 ч. ложка (без горки)
- Мука 400 грамм (может уйти чуть больше)
Количество порций
8
Как приготовить «Хлеб на воде без дрожжей»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Смешайте воду, соль, масло и уксус.
Всыпьте соду, тщательно перемешайте и постепенно добавляйте просеянную муку.
Возможно, потребуется немного больше муки, чем указано в рецепте, однако важно не превысить необходимое количество.
Приготовленное тесто должно обладать мягкой и липкой текстурой.
Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Посыпьте мукой. Обваляйте тесто в муке, выложите на противень и придайте ему форму круглой лепёшки. Сверху ножом сделайте крестообразный надрез.
Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. После этого дайте изделию полностью остыть на решётке, а затем нарежьте и подавайте.
Хлеб, приготовленный на воде и без использования дрожжей, готов. Приятного аппетита!
