Запуск процесса проращивания пшеницы позволяет высвободить все ценные компоненты, необходимые для поддержания здоровья человека. Вот рецепт хлебцев, приготовленных из пророщенной пшеницы.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению хлебцев из пророщенной пшеницы. Чтобы придать им нежный сырный вкус, я использую дезактивированные пищевые дрожжи, но вы можете заменить их на любые другие специи по своему вкусу. Например, можно добавить порошок карри, итальянские травы или сушеный чеснок. Храните готовые хлебцы в герметичном контейнере, чтобы они не потеряли свою хрустящую текстуру. Получаются они хрустящими, полезными и очень аппетитными! Это более полезный вариант хлеба, который легко приготовить дома.
Состав / Ингредиенты:
- Пшеница 150 грамм
- Вода 40-50 мл
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мак По вкусу
- Кунжут По вкусу
- Льняные семечки По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Хлебцы из пророщенной пшеницы»
Подготовьте все ингредиенты.
Первым шагом является подготовка пшеницы к проращиванию. Для этого ее следует промыть и замочить на ночь в воде.
Слейте воду и переложите пшеницу в глубокую миску. Затем накройте её влажной салфеткой или марлей.
Через сутки можно будет наблюдать первые, едва заметные ростки. Регулярно увлажняйте салфетку, чтобы обеспечить пшенице необходимую влажность.
Когда ростки станут хорошо видны, можно переходить к следующему этапу. Для проращивания пшеницы обычно достаточно 2-3 дней, более длительное проращивание нецелесообразно.
Пшеницу необходимо промыть и измельчить с помощью блендера. Затем добавьте воду и растительное масло, чтобы получилась однородная масса. Воду рекомендуется добавлять постепенно, так как может потребоваться немного меньше, чем указано в рецепте.
Добавьте соль и специи. Еще раз перемешайте.
Полученную массу выложите на противень. Равномерно распределите, чтобы толщина составила 3-4 мм. Сформируйте пласт в виде прямоугольника.
Посыпьте кунжутом, семенами льна и мака. Ножом разрежьте пласт на прямоугольные или квадратные заготовки. Выпекайте хлебцы в духовке при 150 градусов в течение 45-60 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Приятного аппетита! Хлебцы из пророщенной пшеницы готовы к употреблению!
