Необычный холодец. Приготовление холодца с квасом знакомо не каждому, однако, попробовав его однажды, сложно удержаться. Для многих это блюдо стало традиционным.
Описание приготовления:
Приготовление холодца с квасом – процесс несложный: соедините нарезанный студень с редисом и зеленью, добавьте сметану и специи, затем залейте всё квасом. Это блюдо особенно ценится в летнее время, однако и зимой оно остается для многих незаменимым и любимым.
Состав / Ингредиенты:
- Студень готовый 400 грамм
- Редис 100 грамм
- Зелень 20 грамм
- Сметана 40 грамм
- Квас По вкусу
- Приправы на основе хрена По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Холодец с квасом»
для приготовления этого блюда потребуется готовый студень. Сейчас его можно приобрести в магазинах. Я предпочитаю готовить студень самостоятельно. Итак, нарезаем его на небольшие кубики и выкладываем в тарелку (я готовлю порционно, но можно поместить нарезку в одну емкость, перемешать и добавлять в тарелку).
2. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
по желанию можно добавить редис, который придаст блюду особый вкус, а также сметану и приправы на основе хрена или горчицы, в зависимости от предпочтений).
в заключение добавляем квас и тщательно перемешиваем.
подавать следует охлажденным. Несмотря на то, что это блюдо традиционно ассоциируется с летним периодом, оно прекрасно подойдет в любое время года.
