В жаркую летнюю погоду, когда нет желания долго готовить и аппетит снижается, этот замечательный рецепт станет отличным решением. Свежие, полезные, красочные и аппетитные овощи легко преобразуются в нежный суп. Рекомендую!
Описание приготовления:
По сути, не существует четкого рецепта приготовления холодного помидорного супа. Вы можете использовать любые овощи, какие есть в наличии, а также приправы и зелень. Главное условие – подавать его полностью охлажденным. Поэтому советую начать приготовление за 1-3 часа. Вот один из возможных вариантов.
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 4 штуки (крупные)
- Луковица 1 штука
- Огурец 1 штука
- Сладкий перец 1 штука
- Чеснок 1-3 зубчиков
- Винный уксус 2 ст. ложки
- Соль, перец, зелень По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Холодный помидорный суп»
1. Овощи вымойте, очистите, нарежьте.
поместите в чашу блендера (некоторую часть овощей можно отложить для украшения). Добавьте уксус, соль и перец по вкусу.
измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. Овощи, которые остались, можно нарезать отдельно или добавить в чашу, слегка измельчив, но не превращая в пюре. Готовый суп поместите в холодильник.
Приятного аппетита!
